Luister naar je lichaam

Veranderingen in jouw eetgewoonten kunnen je op korte termijn al een pak beter doen voelen. Door voedingsmiddelen zoals tarwe, witte suiker, koemelk, … niet of minder te gebruiken kan jouw vertering beter verlopen, je stoelgang wordt beter en regelmatiger, je slaapt beter, je hebt minder ontstekingen, je humeur wordt zonniger, je vermagert …

Ook additieven, kleurstoffen, bewaarmiddelen en pesticiden, die de lever overbelasten kan je beter vermijden.

Samen gaan we op zoek naar welke producten specifiek jouw systeem overbelasten en hoe we ze kunnen vervangen door producten die je lichaam wel verdraagt. Boodschappen doen en koken blijven praktisch haalbaar én de maaltijd smakelijk.

over mij ...

Mijn visie

Mijn missie is een levenwijze met een gezond voedingspatroon doorgeven aan jou. Gezond eten kan een bepaalde structuur, balans en warmte geven die jij nodig hebt. Het kan een bron van eindeloze inspiratie worden.

Mijn motto is afwisseling. Wissel zoveel mogelijk af tussen soorten groenten, fruit, vlees, vis en granen. De kans op ontwikkelen van allergieën en intoleranties t.o.v. bepaalde producten blijft zo het kleinst.

Eet seizoensgebonden producten, zo krijg je meer vitaminen en mineralen binnen, bovendien komt het goedkoper uit. Ook de bereidingswijze is van belang: door lange tijd op hoge temperatuur te verhitten, vernietig je veel voedingsstoffen. Kies daarom voor zachtere methoden zoals stomen en blancheren.

over mij ...

Vindt de perfecte balans

Gezond eten moet vooral plezant zijn! Een manier om jezelf en geliefden te verwennen, te vertroetelen, samen gezellige momenten beleven. Evengoed betekent gezond eten respect voor de natuur, respect voor het product, respect voor diegenen die het kweekten en teelden en op jouw bord brachten.

Gezond eten mag geen strijd of verplichting worden. Gun jezelf af en toe een ‘zonde’, voel wat het met jouw lichaam doet en herpak je nadien. Leer jezelf kennen, draag zorg voor jouw lichaam en wees lief voor jezelf.

over mij ...